速 trace、鬆糕、熱製 － 50％ 紫草馬賽皂 （已補洗感－驚喜）

   有一段時間沒有打皂了，浸泡了超過三個月的紫草浸泡油一直都放在一旁，沒有時間用。最近終於有空來一鍋了，沒有想到速 trace、 鬆糕、熱製 一次過發生。

  今次使用了高比例紫草浸泡油，已有心理準則備會出現速trace情況，所以模具一早已在旁邊侯命，不出所料，混合後攪拌不到5分鐘已有light trace出現，但怕攪拌不足所以繼續打，堅持約15分鐘後已濃trace, 只好入模，入模溫度約32°C。今次用上了大部份是花模，只有很少部份是圓桶模。

  24小時後脫模，先脫花模，出來的顏色變白了，已心知不妙。最後打開圓桶模，顏色比其他深一些，切開一看硬度也較其他好一點，不過還是較為脆。由於同樣配方已做過一次，只是今次用上浸泡油，跟上次只用橄欖油不同，所以計算上應該不會出錯，比較過兩種模具出來的成品硬度，最大的可能是失溫。因為花模較易失溫，於是出來也明顯變白和易碎，本以為溫度可保持，沒想到晚間天氣較涼，只是放入發泡膠箱內，沒有再用其他加熱工具幫助維持高溫度，以致失溫鬆糕也是第一次。皂寶寶熱製前，試一下酸鹼度，是8－9左右，是可用的，試過洗感也很多泡，沒有咬手，只要經熱製便可使把皂寶更堅硬和耐用了。

24小時後脫模，已鬆糕了，但圓桶模明顯顏色不同

  第一次嘗試熱製，網上有的說可以原個蒸超過一小時，要肯定模具是耐熱的；又有的說要把皂切碎再加入水一同蒸煮。因為皂寶已碎了，只用好把它切碎加水再蒸煮吧！

把皂寶弄碎，加水蒸煮

800克皂寶寶碎，加入了400毫升水，我使用了熱水，令煮的時間加快，之後蓋上煲蓋，蒸約20分鐘，再打開攪拌，看到還有粒狀未完全溶，攪拌後再多蒸5分鐘，已經變成糊狀沒有粒狀，可以準備入模。

熱製後,放涼,脫模

  基本上，熱製後的皂寶寶不需要經過晾皂的過程便可使用，不過若是覺得皂寶還是較濕度高，可多放數天才用，這樣皂寶會較耐洗。

 

  

   吐司模約於6－7小時後，讓溫度完全下降後才脫模，由於仍感到有點軟軟，所以等一天後才切皂。切開有些水彈QQ，已沒有散開了，修皂邊時，切出來的一片，好像芝士般的樣子。試一下洗感，皂片不會很快軟爛溶化，頗耐洗，很豐富泡沫，滋潤度也不錯。

手工皂的確是變化多端，一時鬆糕碎裂，令人很失望；經過一番功夫後，又再次重獲新生，真的很有趣。

手工皂問題延續篇

1.手工皂太硬而易碎 （鬆糕）

可能性： 

1. 氫氧化鈉太多
2. 油品太少
3. 皂化不完全 （可能是失溫或攪拌不足等原因）

解決方法：

• 先再確定鹼或是油品量出錯

• 可試一下酸鹼度，若過鹼即是油少了

• 若能知道少了油／鹼的份量，便可熱製救回

2. 手工皂入模後，油水分離

可能性：

1. 配方計算錯誤，或量度時出錯
2. 氫氧化鈉太小
3. 油品太多
4. 攪拌不完全

解決方法：

• 若油層厚厚的，可能是配方出錯，要再計算清楚，再試熱製

• 若確定配方和量度沒有出錯，則可能是攪拌不完全，可倒出來再搗攪拌，有需要可再加熱，攪拌至濃trace 才再次入模

3. 脫模時，皂體仍很黏和軟爛，很難完整脫模

可能性：

1. 配方中的軟油比例過多， 軟油如 (蓖麻油、橄欖油、甜杏仁油、杏核油等）
2. 水量過多
3. 配方出錯，氫氧化鈉少量了

• 解決方法：

• 若是1和2的原因，要多放數天才可脫模

• 若是原因3則要計算清楚再熱製

熱製法

方法一

1. 若是鬆糕，手工皂過鹼，要確定是多了氫氧化鈉還是少加了油品，如能確定，那就能開始熱製
2. 先把手工皂切成小塊或磨碎
3. 如果是要補回油品，可把皂碎與油一同倒入煲，隔水加熱
4. 一邊在攪拌，至皂液有透明感，試一下酸鹼度，至8／9便可
5. 入模，不用保溫
6. 待皂身硬了可脫模，切皂

方法二

1. 若是氫氧化鈉少加了
2. 先把手工皂切成小塊或磨碎
3. 先把皂碎放入煲內隔水加熱
4. 把少了的氫氧化鈉和水量
5. 一邊在攪拌，至皂液有透明感，試一下酸鹼度，至8／9便可
6. 入模，不用保溫
7. 待皂身硬了可脫模，切皂
8. 可以不用晾皂已可使用，因為皂化過程已完成