速 trace、鬆糕、熱製 － 50％ 紫草馬賽皂 （已補洗感－驚喜）

   有一段時間沒有打皂了，浸泡了超過三個月的紫草浸泡油一直都放在一旁，沒有時間用。最近終於有空來一鍋了，沒有想到速 trace、 鬆糕、熱製 一次過發生。

  今次使用了高比例紫草浸泡油，已有心理準則備會出現速trace情況，所以模具一早已在旁邊侯命，不出所料，混合後攪拌不到5分鐘已有light trace出現，但怕攪拌不足所以繼續打，堅持約15分鐘後已濃trace, 只好入模，入模溫度約32°C。今次用上了大部份是花模，只有很少部份是圓桶模。

  24小時後脫模，先脫花模，出來的顏色變白了，已心知不妙。最後打開圓桶模，顏色比其他深一些，切開一看硬度也較其他好一點，不過還是較為脆。由於同樣配方已做過一次，只是今次用上浸泡油，跟上次只用橄欖油不同，所以計算上應該不會出錯，比較過兩種模具出來的成品硬度，最大的可能是失溫。因為花模較易失溫，於是出來也明顯變白和易碎，本以為溫度可保持，沒想到晚間天氣較涼，只是放入發泡膠箱內，沒有再用其他加熱工具幫助維持高溫度，以致失溫鬆糕也是第一次。皂寶寶熱製前，試一下酸鹼度，是8－9左右，是可用的，試過洗感也很多泡，沒有咬手，只要經熱製便可使把皂寶更堅硬和耐用了。

24小時後脫模，已鬆糕了，但圓桶模明顯顏色不同

  第一次嘗試熱製，網上有的說可以原個蒸超過一小時，要肯定模具是耐熱的；又有的說要把皂切碎再加入水一同蒸煮。因為皂寶已碎了，只用好把它切碎加水再蒸煮吧！

把皂寶弄碎，加水蒸煮

800克皂寶寶碎，加入了400毫升水，我使用了熱水，令煮的時間加快，之後蓋上煲蓋，蒸約20分鐘，再打開攪拌，看到還有粒狀未完全溶，攪拌後再多蒸5分鐘，已經變成糊狀沒有粒狀，可以準備入模。

熱製後,放涼,脫模

  基本上，熱製後的皂寶寶不需要經過晾皂的過程便可使用，不過若是覺得皂寶還是較濕度高，可多放數天才用，這樣皂寶會較耐洗。

 

  

   吐司模約於6－7小時後，讓溫度完全下降後才脫模，由於仍感到有點軟軟，所以等一天後才切皂。切開有些水彈QQ，已沒有散開了，修皂邊時，切出來的一片，好像芝士般的樣子。試一下洗感，皂片不會很快軟爛溶化，頗耐洗，很豐富泡沫，滋潤度也不錯。

手工皂的確是變化多端，一時鬆糕碎裂，令人很失望；經過一番功夫後，又再次重獲新生，真的很有趣。

手工皂問題研習篇

製作了冷製手工皂已有一段日子，在這後歷程當中發生了很多不同的問題，或是在群組中看到前輩們在製作上產生的問題，我希望在這裏作一個簡單的總結。

 1. 電視框/果凍效應

當皂液入模後，皂液會持續皂化反應，皂液温度會升高，在保温下更可升至40-60°C, 皂中間會慢慢形成透明圈，並向外擴散，像是果凍的樣子，即是皂化過程很順利。在晾皂後電視框會消失。不過果凍效應只代表保温時温度條件好，皂化完全，並不一定使洗感更好。

2. 冒汗

當皂入模後皂化作用使皂產生高温，配方中的水會排出，因此在未脫模的皂上會出現水珠，這不是油，只要用紙巾吸走便可以，並不影響製成品；若沒有把水抹掉，水份乾了有機會出現水跡。

若在晾皂時出現水珠，則是由於空氣濕度高，手工皂中的甘油是親水性的，會吸引水份，於是產生水珠，可以使用抽濕器讓空氣濕度降低，便可減少水珠。若不處理水珠，手工皂中的油脂會容易酸敗，所以在晾皂時要保持乾爽。

3.皂粉／白粉

手工皂與空氣中的二氧化碳接觸而產生白粉，白粉並不影響使用，但影響外觀。

解決方法有幾個：

1. 可以在入皂模的90分鐘內，用酒精噴於皂液水，約二至三次，並蓋上保鮮膜。

2. 若白粉已形成可試用蒸氣噴在白粉部位

3. 修掉便可以

還有很多對付白粉方法，請參考 <對付白粉，怎樣可以與它說再見>

4.雪花 / 鬆花

雪花是介於鬆糕與未完全皂化之間，很多時在皂的切面中央部份。出現的原因與鬆糕差不多，皂化不完全﹑配方計算錯誤﹑保温不當，若情況不算厲害，能完整切開，酸鹼度無異樣，也可以用。否則可考慮👉熱製或是👇包保鮮膜隔水蒸，促使皂化過程完全。

隔水蒸: 切皂後可用保鮮膜包皂， 隔水蒸約5-10分鐘 (視乎雪花嚴重程度)， 中途要留意狀況,，否則容易變型。

5. 鬆糕

鬆糕是在皂體表面或邊緣出現如鬆糕般粉碎的情況，其原因與鬆花一樣，但情況嚴重多。補救方法也是👉熱製。

6. 油班

肥皂中殘留未皂化的游離脂肪酸，當脂肪酸的油脂酸敗在肥皂上會出現出油和黃班的現象，並會有油耗味。如果使用已長油班的手工皂於清潔皮膚，很容易引起皮膚敏感或發炎。


還有延續篇，請多多指教